Updated: November 13, 2017
0 ที่คั่นหนังสือ

Oshiruko (ซุปถั่วแดง): ของหวานฤดูหนาวของญี่ปุ่น <Easy Recipe>

Oshiruko เป็นซุปถั่วแดงหวานกับ Mochi (เค้กข้าว) เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายของญี่ปุ่นซึ่งเป็นของหวานซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว นี่คือคู่มือที่ดีที่สุดสำหรับ oshiruko คุณจะพบว่ามันคืออะไรความแตกต่างระหว่าง oshiruko และจานที่คล้ายกันเรียกว่า "zenzai" และสูตรง่ายๆเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับที่บ้านได้!

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

Oshiruko คืออะไร

Retina shutterstock 326853071
Oshiruko (おしるこ / お汁粉) เป็นของหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นซึ่งทำจากถั่วแดงหวาน (เรียกว่า "anko" ในญี่ปุ่น) ซุปและโมจิ (เค้กข้าว) เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่รับประทานกันทั่วไปในช่วงฤดูหนาว ประเพณีของการกิน oshiruko มีความแข็งแกร่งเป็นพิเศษเมื่อต้นเดือนมกราคมเพราะคนเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยการทานโมจิ

Oshiruko vs Zenzai

มีของหวานที่เรียกกันว่า "zenzai (ぜんざい)" อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา? คำตอบก็ค่อนข้างซับซ้อนเพราะคนที่แยก oshiruko จาก zenzai แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค

ญี่ปุ่นตะวันออก

Retina pixta 30610468 s
นี่คือ zenzai
ในภาคตะวันออกของญี่ปุ่นซึ่งรวมถึงโตเกียว oshiruko หมายถึงของหวานที่อธิบายไว้ด้วยน้ำซุปร้อนในขณะที่ zenzai เป็นอาหารประเภทซุปไม่น้อย บางครั้ง Zenzai ก็เย็นมากในช่วงฤดูร้อน ผู้คนใช้ถั่วแดงหรือถั่วแดง

ญี่ปุ่นตะวันตก

Retina pixta 6427128 s
นี่คือ zenzai สำหรับชาวตะวันตกของประเทศญี่ปุ่น
ในญี่ปุ่นตะวันตกในสถานที่ต่างๆเช่นโอซาก้าและเกียวโตซุปทำจากถั่วแดงเนยแข็งขณะที่ซุป zenzai ทำจากถั่วแดงที่อ้วน ทั้งคู่มีน้ำซุปและมักเสิร์ฟร้อนๆ

ทำอย่างไร

Retina shutterstock 746663323

ส่วนผสม

-200g ถั่วแดงวาง (anko)
น้ำ 200ml
-2 ~ 4 ชิ้นโมจิ

คำสั่ง

Retina pixta 27552459 s
1. ใส่ถั่วแดงลงไปแล้วใส่น้ำลงในหม้อใส่ความร้อนและผสม คุณสามารถใช้ทั้งแบบเรียบหรือแบบก้อนก็ได้ ทั้งสองอาจมีจำหน่ายในตลาดเอเชียหรือออนไลน์
2 วาง Mochi ในเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อย่างจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีน้ำตาล
3. เทซุปลงในชามเล็ก ๆ จากนั้นก็ตักด้วย mochi แล้วเสร็จ!

สุดท้าย ...

Oshiruko เป็นของหวานในช่วงฤดูหนาวที่พบบ่อยซึ่งเป็นที่รักของคนทุกเพศทุกวัย! มันง่ายมากที่จะทำดังนั้นเพียงแค่ให้มันลองที่บ้านของคุณและให้ตัวเองอบอุ่น!
ฮารุ
ฉันรักการเดินทางและการกิน รายการโปรดของฉันคือ matcha และชีสเค้กทุกอย่าง

กระทู้ยอดนิยม!

1

Kitakata Ramen Bannai - The Ultimate Ramen For All Meat Lovers!

haru
2

"Ginza 300 Bar Next" สำหรับร้าน Mojito ที่ดีที่สุดในโตเกียว!

favy
3

TOKYO Whisky Library - Omotesando, Tokyo: ค้นพบวิสกี้ 1,200 ชนิด!

haru
4

จับอาหารค่ำของคุณเองที่ "ร้านตกปลา Zauo" ในชินจูกุ!

Jonathan
5

8 ร้านราเม็งที่ดีที่สุดในเมือง Nakano, Tokyo!

RAMEN MAN
กระทู้ที่น่าสนใจอื่น ๆ

แนะนำบทความ!

1

ร้านอาหารฮอกไกโดเรสเตอรองท์เก็นชิยะกิ ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ร้านอาหารสำหรับพาสต้าที่แสนอร่อยและปลาที่สดใหม่อย่างน่าทึ่ง!

favy
2

ร้านอาหารโระบะตะยะกิที่ต้องลองในกรุงเทพฯ ประเทศไทย!

favy
3

Nouvelle Ethnique ATHA - Ebisu, Tokyo: คุณเคยมีประสบการณ์กับอาหารฝรั่งเศสแบบแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสหรือไม่?

haru
4

BACCA GRILL&FARMERS - Shinjuku, Tokyo : Bite Off The Gigantic Piece Of Meat!!

haru
5

"Ginza 300 Bar Next" สำหรับร้าน Mojito ที่ดีที่สุดในโตเกียว!

favy

กระทู้เด่น

คู่มือร้านอาหาร Michelin ที่ติดดาวในญี่ปุ่น!

เคล็ดลับหรือรักษา: คู่มือกิจกรรมและการปฏิบัติวันฮาโลวีน

ออนเซ็น: คู่มือการใช้ชีวิตในญี่ปุ่น

คุณสมบัติอื่น ๆ

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

Aohama, ประสบการณ์การรับประทานอาหารบาร์บีคิวแบบไทย!

Oct 11, Wed 〜 Nov 30, Thu

บนสวรรค์! ลองของหวานและเบอร์เกอร์ Matcha ที่อร่อยและสง่างามที่ Elle cafe!

Sep 01, Fri 〜 Nov 30, Thu

คำร้อน!