Updated: December 18, 2017
0 ที่คั่นหนังสือ

"สาหร่ายทะเลสาหร่าย" พบได้ในญี่ปุ่น ชีส Nori อร่อยและวิธีที่พวกเขากำลังกิน!

แผ่น Nori สามารถมากกว่าสิ่งที่คุณม้วนซูชิเข้า! "ขนมสาหร่ายทะเล" แผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่มีรสปรุงรสของ Nori กำลังเป็นที่นิยมทั่วโลก ญี่ปุ่นมีวิธีการของตนเอง!

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

Nori

Retina pixta 19769987 s
Nori เป็นสาหร่ายสีแดงที่ผลิตและบริโภคในญี่ปุ่นตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 ปัจจุบันโนริเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมการเกษตรของญี่ปุ่น มันถูกปลูกขึ้นบนมุ้งในพื้นที่ชายฝั่งทะเลแล้วเก็บเกี่ยวและอบแห้งในแผ่นบาง ๆ

มีเรื่องเกี่ยวกับ Nori

Retina pixta 4128433 s
คุณน่าจะทราบว่าแผ่น nori ใช้เพื่อห่อ sushi maki แต่นั่นไม่ใช่วิธีเดียวที่พวกเขากิน ในญี่ปุ่นคุณจะพบพวกเขาใน furikake เช่น (nori flakes และปลาแห้งปรุงรส) และตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่มีรสแบบดั้งเดิม คุณมักจะพบสองประเภท หนึ่งคือประเภทของเกาหลีที่คั่วกับน้ำมันงาและอีกอย่างหนึ่งก็คือประเภทของญี่ปุ่นซึ่งปรุงรสด้วยมิรินซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและรสชาติปลาผง

Kankoku Nori (เกาหลี Stylye Nori)

แผ่น "nori chips" แผ่นเล็ก ๆ เหล่านี้มาจากประเทศเกาหลีได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเป็นเวลานานและพวกเขาก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลกเช่นกัน
Retina pixta 2860965 s
พวกเขาเป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นว่า "kankoku nori" หรือ nori เกาหลีแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องมาจากเกาหลีก็ตาม แผ่นโคโนกุโนริถูกย่างโดยใช้น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เค็มและปรุงรสด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน ความจริงที่ว่าพวกเขากำลังคั่วด้วยน้ำมันและที่ nori มีจำนวนมากรสชาติเผ็ดนี้ "อูมามิ" ทำให้พวกเขาเป็นเสพติดเป็นชิป และนั่นเป็นสิ่งที่ดี! เพราะแตกต่างจากชิปซึ่งค่อนข้างจะตกอยู่ในประเภทอาหารขยะให้แคลอรี่จำนวนมากสำหรับการบริโภคอาหารที่ไม่แข็งแรงมากสาหร่าย Nori เป็นจริงที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ!

สาหร่ายทะเลสาหร่าย "Ajitsuke Nori" ของญี่ปุ่น

Retina pixta 12326404 s
ญี่ปุ่นเรียกรุ่นของแผ่น nori ขนาดเล็กเหล่านี้ "ajitsuke nori" ซึ่งแปลว่าเป็น nori ที่ช่ำชอง ความแตกต่างของน้ำมันแบบเกาหลีคือน้ำมันงาและเครื่องปรุงมีส่วนผสมของญี่ปุ่นมากกว่าเช่นซอสถั่วเหลืองและ mirin (ขนมหวาน) และผงปลาดาชิ ซึ่งแตกต่างจากแผ่นเกาหลีคนญี่ปุ่นมักจะไม่ค่อยรับประทานเท่าเดิม
ในญี่ปุ่นมีหลายวิธีในการรับประทานอาหาร เป็นอาหารมื้อเบา ๆ คนบางครั้งทำลูกข้าวขนาดเล็กและห่อแผ่น ajitsuke nori รอบ ๆ นี้ทำให้เป็นหลัก "onigiri"
Retina pixta 9990393 s
บางทีวิธีที่พบมากที่สุดในการรับประทานอาหารเหล่านี้คือการวางไว้บนชามข้าวและห่อมันด้วย nori โดยใช้ตะเกียบ
มีหลายประเภทของ ajitsuke nori ที่มีในญี่ปุ่น หอยนางรมฮิโรชิมาสไตล์และซอสถั่วเหลืองเป็นประเภทที่นิยมมากของเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรสวาซาบิยังชอบจริงๆสำหรับรสชาติเผ็ดของมันคมที่ไปได้ดีกับเบียร์! ถ้าคุณชอบคนเกาหลีอย่างแน่นอนคุณควรลอง ajitsuke nori ญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน!

Vegans จดบันทึก!

มังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรบริโภค nori เนื่องจากเป็นอาหารจากพืชเพียงชนิดเดียวที่ให้วิตามินบี 12 ที่ดีซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์ประสาทและการผลิตดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C ที่ดีรวมทั้งแคลเซียม ยิ่งไปกว่านั้นแคลอรี่ยังมีแคลอรีต่ำมากซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับโภชนาการที่ดีเป็นจำนวนมากโดยมีค่าแคลอรี่ต่ำ

สุดท้าย ...

สาหร่ายทะเลได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเพราะรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีจริงๆ! คุณอาจจะสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณแม้ว่าคุณจะไม่ได้อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นก็ตาม ให้พวกเขาลองถ้าคุณไม่ได้!
tabikamome
ผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ชอบที่จะสำรวจพื้นที่ใหม่ ๆ และค้นพบอาหารพื้นเมือง

กระทู้ยอดนิยม!

1

Mazesoba Mitsuboshi - Ebisu, Tokyo: ราเม็งที่ไม่ซ้ำใคร!

haru
2

Matcha และสูตรคุกกี้อัลมอนด์!

Lili Wanderlust
3

ร้านอาหารฮอกไกโดเรสเตอรองท์เก็นชิยะกิ ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ร้านอาหารที่มีพาสต้าแสนอร่อยและปลาที่สดใหม่อย่างน่าทึ่ง!

favy
4

ร้านอาหารโระบะตะยะกิที่ต้องลองในกรุงเทพฯ ประเทศไทย! ร้านฮอกไกโด เก็นชิยะกิ ซอยสุขุมวิท 31

favy
5

"สาหร่ายทะเลสาหร่าย" พบได้ในญี่ปุ่น ชีส Nori อร่อยและวิธีที่พวกเขากำลังกิน!

tabikamome
กระทู้ที่น่าสนใจอื่น ๆ

แนะนำบทความ!

1

YARUKI: ร้านอาหาร Yakiniku And Wine ที่ต้องลองในใจกลางเมืองเกียวโต!

favy
2

ร้านอาหารโระบะตะยะกิที่ต้องลองในกรุงเทพฯ ประเทศไทย! ร้านฮอกไกโด เก็นชิยะกิ ซอยสุขุมวิท 31

favy
3

ร้านอาหารฮอกไกโดเรสเตอรองท์เก็นชิยะกิ ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ร้านอาหารที่มีพาสต้าแสนอร่อยและปลาที่สดใหม่อย่างน่าทึ่ง!

favy
4

เพลิดเพลินไปกับคาราโอเกะและอาหารอร่อยที่ Doremifa Club, Toyocho Station, Tokyo!

favy
5

Tanakaya: ร้านอาหาร Amazing Yakiniku ใน Roppongi เสิร์ฟ A5 เนื้อญี่ปุ่นจาก Kumamoto!

favy

กระทู้เด่น

Matcha Matcha Matcha! - Matcha ในญี่ปุ่น

ได้รับในวันคริสต์มาสวิญญาณในประเทศญี่ปุ่น!

อาหารมังสวิรัติในญี่ปุ่น!

คุณสมบัติอื่น ๆ

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

เนื้อสัตว์อื่น ๆ ชีส! McDonald's New Japan Limited - เบอร์เกอร์เวลา!

Jan 10, Wed 〜 Mar 10, Sat

คอนราดโอซาก้าเพิ่งรีเฟรชบุฟเฟ่ต์ของหวานและดูเหมือนจะน่าหลงใหล!

Jan 06, Sat 〜 May 06, Sun

Starbucks ใหม่ Fruity Matcha Frappuccino จะออกจนกว่าจะถึงวันวาเลนไทน์, 2018

Dec 26, Tue 〜 Feb 14, Wed

คำร้อน!