Updated: April 17, 2018
0 ที่คั่นหนังสือ

สูตร Nabe: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับทุกประเภท

หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นฤดูหนาวที่คุณพลาดไม่ได้ "nabe" อาหารกระป๋องญี่ปุ่น โพสต์นี้จะเป็นคำแนะนำที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่ต้องการลองทำ nabe ของตนเอง จากชนิดพื้นฐานที่สุดของ nabe กับคนที่ไม่ซ้ำกันคุณจะได้รับรู้ 12 สูตรในบทความนี้

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

Sukiyaki: พระมหากษัตริย์ของ nabe, nabe เนื้ออร่อย

retina_pixta_17883976_S
"ซูกิยากิ" เป็นอาหารจานร้อนแบบญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นชาวต่างชาติอีกด้วย ต้นกำเนิดของซูกิยากิไปไกลในช่วงปลายยุคอีดีโอด้วยการแนะนำการกินเนื้อจากประเทศตะวันตก ในเวลานั้น sukiyaki ถูกเรียกว่า "gyunabe" ซึ่งแปลว่า "beef hot pot" เป็นภาษาอังกฤษ (ชื่อยังคงมีความเกี่ยวข้องในวันนี้)

ส่วนผสมหลักของเนื้อแน่นอน นอกจากนี้เรายังใส่ผักเช่นกะหล่ำปลีจีนเต้าหู้ย่างหอมกระเทียมพริกเห็ดหอมและ konjac ซุปคือซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล และอย่าลืมกินไข่ดิบด้วย!

ส่วนผสมมีความเหมือนกันทั้งในตะวันออกและตะวันตกของญี่ปุ่น แต่วิธีการสร้างมันแตกต่างกัน

Shabu Shabu: nabe ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวต่างชาติ

retina_pixta_29861843_S
ชาบูชาบูเป็นจานหม้อร้อนแบบญี่ปุ่น ชื่อที่ไม่ซ้ำกันมาจากวิธีการที่คุณกินส่วนผสมโดยการอาบน้ำพวกเขาลงในน้ำซุป dashi สาหร่ายตาม ชนิดของญี่ปุ่น onomatopoeia

ส่วนผสมหลักเป็นเนื้อหั่นบางเบาเนื้อวัวหรือเนื้อหมูไก่บางครั้งเช่นกัน ไม่เพียงแค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่คุณยังสามารถเลือกชาบูชาบูที่คุณชอบ คุณไม่สามารถขาดน้ำส้มสายชู Ponzu และซอสงาตามเมื่อคุณกิน Shabu Shabu

หากพูดถึงชาบูชาบูที่หาทานได้ยากมีจานชาบูชาบูที่เราอาบน้ำแทนชิ้นเนื้อ

Oden: เฉพาะฤดูหนาวเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่น

retina_shutterstock_495324550
แต่ก่อนสิ่งที่เป็น oden ว่า? Oden (おでん) เป็นอาหารจานร้อนแบบญี่ปุ่นที่นิยมทานกันในช่วงฤดูหนาว ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆที่ปรุงด้วยไฟน้าตาล dashi ที่ทำจากถั่วเหลืองปรุงสุกจากสาหร่ายทะเลและโบนิโต้ Oden สามารถให้บริการได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มี แต่แฟนซี แต่ยังสามารถทำที่บ้านได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถหาร้านสะดวกซื้อและแผงขายของร้านขายของได้ในราคาที่สมเหตุสมผล เป็นอาหารจานร้อนชนิดหนึ่งของอาหารเพื่อความสะดวกสบายของญี่ปุ่นซึ่งคุณจะชอบกินในช่วงฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ขนมกิมจิ: ขนมหวานสไตล์เกาหลี

pixta_28475215_S
กิมจิ nabe เป็นหม้อข้าวหม้อแกงลิงแบบญี่ปุ่น รสชาติพื้นฐานคือกิมจิผักดองของเกาหลี แต่เดิมพบในญี่ปุ่น เมื่อเราทำ Kimchi nabe คนญี่ปุ่นมักจะใช้ซุปกิมจิรสเนย แต่อย่ากังวลถ้าคุณไม่สามารถรับเงินได้ โพสต์นี้จะแนะนำสูตรที่ง่ายที่สุด

นักฆ่านักมวยปล้ำ: นักมวยปล้ำนักมวยปล้ำซูโม่

retina_pixta_28033939_S

Nabeyaki udon: ก๋วยเตี๋ยวแบบอูบะ

pixta_16695968_S
"Nabeyaki udon" เป็นจานอุดจานที่ได้รับความนิยมมักกินในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะปรุงสุกร้อนโดยตรงและมักจะเสิร์ฟในหม้อร้อนเดียวที่ให้บริการ ส่วนผสมหลักคือ udon, tempura, เต้าหู้ทอด, เห็ดหอม, ผักบางชนิดและไข่

เนื่องจากพวกเขาปรุงสุกโดยตรงอุ่นคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับพวกเขาร้อนจนถึงขณะที่คุณกินเสร็จ

Yudofu, เต้าหู้ร้อน: จานเต้าหู้ที่ยอดเยี่ยมที่สุด

retina_shutterstock_595820756
"ยูดูฟู" หรือ "เต้าหู้ร้อน" เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบเต้าหู้แบบดั้งเดิมที่กินในฤดูหนาว "Yu" หมายถึงน้ำร้อนหรือน้ำต้มในภาษาญี่ปุ่นและ "Dofu" หมายถึง "เต้าหู้" โดยทั่วไป

Yudofu ไม่อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสุขภาพดีและดีต่อสุขภาพ เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนและอาหารแคลอรี่ต่ำ

Mizutaki: ไก่น้ำซุปไก่ Hakata

pixta_22808513_S

Motsunabe: เนื้อฮากาตะ

retina_pixta_6249098_S
Motsunabe เป็นหม้อร้อนแบบญี่ปุ่นที่พบในฟุกุโอกะ ชื่อ "Motsunabe" เป็นการรวมกันของคำว่า "motsu" ซึ่งแปลว่า innards ในภาษาญี่ปุ่นและ "nabe" ซึ่งเป็นคำในภาษาญี่ปุ่นสำหรับจานร้อน

ส่วนผสมหลักของ motsunabe คือเนื้อวัวเนื้อกะหล่ำปลีเต้าหู้และใบไม้กระเทียมจีน ซุปมักเป็นซอสมิโซะหรือซีอิ๊ว หลังจากที่เรากินปลากะพงเสร็จแล้วเราจะเพิ่มก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยเตี๋ยวลงในหม้อเพื่อให้ได้จาน

Kiritanpo: ขนมเค้กข้าวสไตล์ Akita

shutterstock_555598042
ต้องใช้ขั้นตอนพิเศษเพียงไม่กี่ขั้นเพื่อสร้าง kiritanpo nabe เทียบกับสูตร nabe อื่น ๆ ยิ่งต้องใช้เวลามากขึ้นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น nabire ของคุณจะเป็น ลองรสดั้งเดิมของ Akita!

Kaninabe: ปลาแซลมอนปูเฉพาะสำหรับฤดูหนาว

pixta_23300850_S__1_
Kaninabe เป็นหม้อร้อนญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากปูมักแพงไม่แพงอย่างน้อย kaninabe จึงถือได้ว่าเป็นจานเบเบ้พิเศษเมื่อเทียบกับจาน nabe อื่น ๆ น้ำซุปที่ทำจากเปลือกหอยและดีมาก สำหรับวันหนาวอันพิเศษทำไมคุณไม่ลองเครื่องเทศชนิดพิเศษ?

Yosenabe: nabe ขั้นพื้นฐานที่สุดง่ายที่จะทำ

retina_shutterstock_732374470
"Yosenabe" อาจเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่ปรับตัวได้มากที่สุด ไม่มีกฎหรือส่วนผสมที่คุณต้องการเพิ่มเมื่อทำอย่างใดอย่างหนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ ชื่อ "yosenabe" คือการรวมกันของ "yose" ซึ่งหมายถึงการรวบรวมและ "nabe" ซึ่งหมายความว่าหม้อร้อนในญี่ปุ่น นี่เป็นความคิดของฉัน แต่เนื่องจาก nabe เป็นอาหารที่คุณชอบกับครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณ "yose" อาจมีความหมายสองประการในการรวบรวมส่วนผสมและการรวบรวมกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

ลองดูร้านอาหารที่ดีที่สุดในโตเกียว

แนนซี่
ค่อนข้างแน่ใจว่าฉันเป็นคนแปลกหน้าใน Ramen เกือบ 200ramens ในปี 2017 ไม่เพียง แต่ราเมนเท่านั้น แต่ยังชอบกินรอบ ๆ และดื่มรอบ ๆ

บทความที่ได้รับความนิยม

1

JS Curry มีตำแหน่งใหม่ใน Shibuya! ทำหน้าที่ประเภทต่างๆของแกงด้วย!

Shibuya
2

แกงกะหรี่แกงกะหรี่ที่ Momo No Mi ใน Suidobashi, Tokyo!

3

Ebisu Pan: ขนมปังอบดีๆราคาถูกบางส่วนที่ Ebisu โตเกียว

Ebisu
4

"Rishotan Shosaikan" ใน Kinshicho, Tokyo: ก๋วยเตี๋ยว Chewy Rice ในสตูว์ที่อุดมด้วยเนื้อเนยแข็งที่ทำจากชิ้นเนื้อ!

5

Niku Baru pippi, Tokyo - อาหารจานอร่อย

Tokyo
กระทู้ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น

แนะนำสำหรับคุณ!

1

Charlar Bar in Shibuya, Tokyo: Great Place To Come Chat With Your Friends While Enjoying Great Food And Drinks!

Lili Wanderlust
2

Oedo Ayatori: เพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นรสเลิศในชินจูกุโตเกียว!

favy
3

พาสต้าทำด้วยมือและ 100 ชนิดของไวน์ที่ Trattoria Cordiale ใน Ningyocho, Tokyo

favy
4

Kitakata Ramen Bannai - Ramen ที่ดีที่สุดสำหรับคนรักเนื้อทั้งหมด!

haru
5

ร้านอาหารเอ็มเค - ราคาที่สมเหตุสมผลคุณสามารถทานชาบูชาบูและยามาฮะในโตเกียวได้

haru

กระทู้เด่น

ร้านอาหารฮาลาลในญี่ปุ่น!

สิ่งที่ต้องทำในญี่ปุ่นในทุกภูมิภาค!

สำรวจ Yokocho Alleys: คู่มือไปยังถนนด้านหลัง!

คุณสมบัติอื่น ๆ

เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

2018 Tokyo Fireworks Festivals Calendar

Jul 21, Sat ~ Aug 11, Sat

เพลิดเพลินไปกับฤดูร้อนในโตเกียว! Smirnoff Midpark Cafe ที่ Tokyo Midtown, Roppongi!

Jul 13, Fri ~ Aug 26, Sun

เครื่องดื่มตามฤดูกาลใหม่ที่ Coisof: Mango Shake

Jul 06, Fri ~ Jul 22, Sun

การทำงานร่วมกันที่ไม่น่าเชื่อ: Ippudo & Hard Rock Cafe สร้าง Burger Burger!

Jul 02, Mon ~ Aug 31, Fri

Summer ใหม่ 2018 เครื่องดื่มแช่แข็งจาก Teavana ที่ Starbucks Japan

Jul 02, Mon ~ Aug 30, Thu

ป้ายแนวโน้ม