อัปเดต: 07 พฤศจิกายน 2018
0 ที่คั่นหนังสือ

Hokkaido Milk Tea! สูตรอาหารญี่ปุ่นและบ้านชาที่มีชื่อเสียง!

โตเกียว

ฮอกไกโดนมชาได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บทความนี้นำเสนอวิธีการทำชานมในประเทศญี่ปุ่นรวมถึงแนะนำร้านชาที่มีชื่อเสียงในกรุงโตเกียวที่ให้บริการเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

Hokkaido Milk Tea

milk_tea
ฮอกไกโดเป็นเกาะใหญ่ทางตอนเหนือของญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุด เมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่น ๆ ก็มีประชากรเบาบางและเป็นที่รู้จักสำหรับทุ่งหญ้าสีเขียวมากมาย เกาะนี้มีการเกษตรที่รุ่งเรืองและเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศนมของญี่ปุ่น!

ด้วยเหตุนี้ถ้าคุณมีโอกาสไปที่นั่นคุณจะได้ค้นพบอาหารพื้นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของพวกเขาคือชานมฮอกไกโดซึ่งเป็นที่ทราบกันทั่วไปในญี่ปุ่นว่าเป็น "ชานม" หรือ "ชานม nidashi" (煮出しミルクティー) ชาดำชนิดหวานที่ใช้นม ชาได้กลายเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางทั่วประเทศญี่ปุ่นและสามารถเพลิดเพลินกับร้อนหรือเย็น นี่คือวิธีที่จะทำให้มันและสถานที่ที่จะสนุกกับมันในประเทศญี่ปุ่น!

สูตรง่ายๆ

pixta_12773244_S
ไม่มีสูตรมาตรฐานสำหรับชาจึงรู้สึกฟรีเพื่อปรับ! อะไรฮอกไกโดนมชาเป็นหลักคือชาดำที่อุดมไปด้วยที่ทำมาจากนมแทนน้ำ

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

- น้ำ 250 มล
- 3 ชุดชาดำ (อัสสัม, เอิร์ลเกรย์, ดาร์จีลิงจะปรับ)
- นมที่อุดมไปด้วย (ในญี่ปุ่นคนมักใช้นมที่มีปริมาณไขมัน 4.4% คุณสามารถผสมนมกับครีมเพื่อให้มีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น)
- น้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
- ลูกมันสำปะหลัง (ไม่จำเป็น)
shutterstock_1099161437
ใช้น้านมเคลือบเนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่ติด

ขั้นตอนที่ 1: นำน้ำที่จุดเดือดและเพิ่มชุดชา จากนั้นเคี่ยวกับความร้อนต่ำประมาณ 2 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ใส่นมและกระทะลงไปต้มกับไฟปานกลาง ระมัดระวังไม่ให้ร้อนมากเกินไป! น้ำนมเดือดที่อุณหภูมิประมาณเท่ากับน้ำ แต่มันจะล้นถ้าคุณปล่อยให้มันร้อนเพราะความหนืดของมัน ดังนั้นเมื่อเริ่มเดือดแล้วให้นำไปต้มเล็กน้อยและปรุงอีก 3 นาที

ขั้นที่ 3: เพิ่มน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนหน้านี้ในกระบวนการ แต่ไม่ได้น้ำผึ้ง! น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะเมื่อสุกดังนั้นถ้าคุณใช้มันก็เพิ่มได้ทันทีก่อนที่จะดื่มชา

ขั้นตอนที่ 4 ชาของคุณพร้อมแล้ว! คุณสามารถดื่มมันอุ่นหรือคุณสามารถทำใจให้เย็นและเพิ่มฟองอากาศมันสำปะหลังบางเกินไปสำหรับบิดที่แตกต่างกัน

ที่จะมีที่ไหนในญี่ปุ่น

pixta_24605558_S
จากฮอกไกโดไปโตเกียวไปยังโอกินาวาร้านกาแฟหลายแห่งและร้านค้าในท้องถิ่นมีชานมในเมนูของพวกเขาและพวกเขามีหลายรูปทรงและรูปแบบ นี่คือบางส่วนที่คุณอาจต้องการลองถ้าคุณอยู่ในโตเกียว!

เคนยา (ชิบูย่า)

เคนย่าเป็นร้านค้าที่ชาวเมืองชื่นชอบมานานแล้ว ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดจะได้รับการบรรจุสวยรวดเร็ว! เชี่ยวชาญในชาดำญี่ปุ่นและได้รับการรับรองจากสมาคมชาดำแห่งประเทศญี่ปุ่นเพื่อความเป็นเลิศ พวกเขาให้บริการชาเตารีดทุกชนิดทั้งร้อนและเย็นโดยมีการสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่เช่น parfaits นมนม ต้องลองใน Shibuya สำหรับคนรักชา

TEA SALON Gclef (Kichijoji)

ร้านทำชาใน Kichijoji นี้เป็นหนึ่งในคนที่แปลกประหลาดที่สุดและยังมีหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับชานม, โกโก้, วาฟเฟิลและขนมอื่น ๆ รายการเมนูอยู่ในราคาแพง (เช่น 880 สำหรับชานม) แต่ทุกอย่างมีคุณภาพยอดเยี่ยม นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสัมผัสกับบรรยากาศของร้านชาญี่ปุ่นแบบเก่าในสไตล์ยุโรป

Chunsuitan 春水堂 (Daikanyama)

Chunsuitan เป็นเครือข่ายร้านกาแฟที่มีชื่อเสียงของไต้หวันและมีสถานที่ตั้งเพียงไม่กี่แห่งในประเทศญี่ปุ่นส่วนใหญ่อยู่ที่โตเกียว เครื่องดื่มชาเย็นกับมันสำปะหลังถูกคิดค้นโดยร้านนี้ในไต้หวัน! นี่เป็นรูปแบบที่นิยมในสิ่งที่หลาย ๆ คนคิดว่าเป็น "นมฮอกไกโด" นอกประเทศญี่ปุ่น Chunsuitan มีบทวิจารณ์ที่น่าอัศจรรย์ในญี่ปุ่นและเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะมีชาหลากหลายชนิดซึ่งรวมถึง matcha ญี่ปุ่นและผลไม้ตามฤดูกาลของญี่ปุ่น
https://r.gnavi.co.jp/awgzhvtb0000/

Laslty ...

ไม่ว่าคุณจะทำด้วยตัวคุณเองหรือทานในญี่ปุ่นหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับการดื่มชานมฮอกไกโด! โปรดจำไว้ว่าถึงแม้ญี่ปุ่นจะมีชื่อเสียงในด้านชาเขียวมากขึ้นชาดำก็เป็นที่นิยมมากและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารหลัก! แน่นอนคุณควรจะลองถ้าคุณอยู่ในญี่ปุ่น!

ร้านอาหารที่กล่าวถึงในบทความนี้

    tabikamome
    ผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ชอบที่จะสำรวจพื้นที่ใหม่ ๆ และค้นพบอาหารพื้นเมือง

    บทความที่ได้รับความนิยม

    1

    รายการเมนูพิเศษและราคาของแมคโดนัลด์ของญี่ปุ่น

    2

    10 สิ่งที่ต้องทำใน Dotonbori (ใกล้ป้าย Glico Man), Osaka

    Osaka City
    3

    ร้านอาหาร Michelin Star Ramen แห่งแรกของโลก "Tsuta" ควรอยู่ในรายการถังของคุณ

    4

    สุดยอดร้านซูชิ 11 อันดับแรกของโตเกียว

    Tokyo
    5

    แพนเค้กปุยสไตล์ญี่ปุ่นอันโด่งดัง (และสถานที่ลองชิม)

    Tokyo
    กระทู้ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น

    แนะนำสำหรับคุณ!

    1

    Must-Try Gourmet Burger By a 24 Year-Old Chef: 'Farms' [Harajuku]

    favy
    2

    RECORD BAR แอนะล็อก: เครื่องดื่มชั้นยอดเพลงแนววินเทจในชิบุยะ!

    favy
    3

    Gomaya Kuki ให้บริการ Parfaits ที่งดงามและ Bubble Tea!

    favy
    4

    Melt-in-Your-Mouth A5 Wagyu Yakiniku: 'Tobiushi' (Iidabashi โตเกียว)

    favy
    5

    Akakara (ถนนซันไชน์ในอิเคะบุคุโระ): อิซะกะยะราคาไม่แพง!

    favy

    กระทู้เด่น

    ร้านอาหารฮาลาลในญี่ปุ่น!

    สิ่งที่ต้องทำในญี่ปุ่นในทุกภูมิภาค!

    สำรวจ Yokocho Alleys: คู่มือไปยังถนนด้านหลัง!

    คุณสมบัติอื่น ๆ

    เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

    Zombie Night ของ Sanrio Puroland

    มิ.ย. 08, วันเสาร์ ~

    มะม่วง Boba! แทงโก้มะม่วง! Mango Fair ที่ Monsoon Cafe! (ฤดูร้อน 2019)

    24 พฤษภาคมวันศุกร์ ~ 31 สิงหาคมวันเสาร์

    ไวน์ VS เหล้าสาเก! บุฟเฟ่ต์ดื่มได้ไม่อั้น for 1,000 (ตลอดเดือนมิถุนายน)

    24 พฤษภาคมศ. ~ 30 มิ.ย. อา

    เหล้าสาเกโบราณยุคเรอเนซองส์ 2019

    21 เม.ย. อา. ~

    ป้ายแนวโน้ม