อัปเดต: 06 พฤศจิกายน 2018
0 ที่คั่นหนังสือ

Osaka-Style VS. ฮิโรชิมาสไตล์ Okonomiyaki: อะไรคือความแตกต่าง?

Okonomiyaki เป็นจานทอดที่เรียกว่าเป็นแพนเค้กญี่ปุ่นมีหลายรูปแบบในการรับประทานอาหารจานนี้และส่วนผสมยังมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่น Okonomiyaki มี 2 สไตล์หลักคือสไตล์โอซาก้าและสไตล์ฮิโรชิม่าและบทความนี้จะแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างสองรูปแบบ!

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

Okonomiyaki สไตล์โอซาก้า

shutterstock_559301773
Okonomiyaki แบบโอซาก้าปรุงสุกโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดเช่นไข่กะหล่ำปลีและแป้งหั่นฝอย คุณเทแป้งผสมลงบนกระทะร้อนและสร้างรูปทรงกลม มันมักจะมาพร้อมกับอาหารทะเลหรือเนื้อรสชาติและนี่คือย่างแยกต่างหากบนกระทะ คุณสามารถพลิกโอโยโนยากิลงบนเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและจากนั้นเพิ่มซอส mayo และท็อปปิ้งอื่น ๆ โดยปกติโอซาก้าร้านอาหาร Okonomiyaki สไตล์มีเตาปิ้งย่างอยู่บนแต่ละโต๊ะและลูกค้าจะทำ Okonomiyaki ของตัวเอง

ที่คุณสามารถกินโอซาก้าสไตล์โอโคโนมิยะกิในโตเกียว: Kiji

Kiji เป็นร้านอาหาร Okonomiyaki ที่มีชื่อเสียงของโอซาก้าตั้งอยู่ห่าง 3 นาทีจากสถานีโตเกียวทางออก Marunouchi South อยู่ที่อาคาร B1F ของอาคารชื่อ TOKIA ตามที่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำโอโคโนมิยากิโอซาก้าในร้านอาหารแห่งนี้ได้!
จานแบบดั้งเดิมของพวกเขาคือ "Buta-tama" ซึ่งเป็นเนื้อหมูโอโคโนมิยะกิ แต่พวกเขายังมี Okonomiyaki แบบต่างๆในเมนูโดยใช้อาหารทะเลชีสผัก ฯลฯ หากคุณต้องการประสบการณ์การทำและรับประทานอาหารสไตล์โอซาก้า Okonomiyaki ร้านอาหารแห่งนี้ ขอแนะนำ!

ฮิโรชิมาสไตล์ Okonomiyaki

shutterstock_658319110
Hiroshima-Okonomiyaki สไตล์ที่ใช้ส่วนผสมที่คล้ายคลึงกับสไตล์โอซาก้า แต่ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดคือในขณะที่สไตล์โอซาก้าผสมส่วนผสมทั้งหมดฮิโระชิมะในรูปแบบแต่ละส่วนผสม นอกจากนี้ฮิโระชิมะยังมีก๋วยเตี๋ยว (yakisoba หรือ udon) และไข่ดาว แตกต่างจากสไตล์โอซาก้าที่ลูกค้าทำเอง Okonomiyaki ร้านอาหารที่ให้บริการ Okonomiyaki สไตล์ฮิโรชิม่าทำโดยพ่อครัวและเสริฟคุณบนจาน

ที่คุณสามารถกินฮิโรชิมาสไตล์ Okonomiyaki ในโตเกียว: Buchiumaya

Buchiumaya ตั้งอยู่ห่างจากสถานีชินจูกุเพียง 8 นาที เป็นร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ Okonomiyaki ในสไตล์ฮิโรชิมา มีร้านโอโคมินิกิกิโอะชิโนะกิกิในฮิโรชิม่ามากเกินไปในโตเกียว แต่พ่อครัวที่ร้านนี้ถูกเลี้ยงดูมาในฮิโรชิมาเพื่อให้คุณได้มีโอโคโนมิกิโระสไตล์ฮิโระชิมะจริงๆที่นี่!
จานที่นิยมที่สุดของพวกเขาคือ "Negi Bukkake Niku Tama Soba" ซึ่งเป็น Okonomiyaki พร้อมกับหัวหอมสีเขียวหมูยาคูบาบากะหล่ำปลีและไข่ดาว ก๋วยเตี๋ยวเป็นกรอบมากและไปได้ดีกับซอสหวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารย่างเช่นปลาหมึกย่างกับซอสเนยหรือไส้กรอกย่าง

ลองทั้งสองและสนุกกับสองรูปแบบ!

แม้ว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างโอโคโนลีโย แต่พวกเขาก็ต่างกันนิดหน่อย ลองใช้ทั้งสองรูปแบบเพื่อดูว่าคุณต้องการอะไร!

ร้านอาหารที่กล่าวถึงในบทความนี้

    มัทฉะ
    ฉันรักการกินอาหารที่ดีและค้นพบสถานที่ใหม่ ๆ ในการกิน ฉันหวังว่าจะแบ่งปันกับทุกคนในสถานที่ที่ฉันแนะนำ!

    บทความที่ได้รับความนิยม

    1

    สถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองแพนเค้กปุยสไตล์ญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงในโตเกียว!

    Tokyo
    2

    รายการเมนูพิเศษและราคาของแมคโดนัลด์ของญี่ปุ่น

    3

    คู่มือซาชิมิ: ประเภท, วิธีการกิน, โภชนาการ, อื่น ๆ

    4

    10 บาร์สุดเจ๋งในชินจูกุโตเกียว

    Shinjuku
    5

    11 สุดยอดร้านอาหารน่ากินโกเบในโกเบ (ราคาแพงถึงสูง)

    Kobe
    กระทู้ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น

    แนะนำสำหรับคุณ!

    1

    Refined, rich parfaits with liqueur pairing by coisof in Ginza

    favy
    2

    Kobe Plaisir Ginza: ร้านอาหาร Kobe Beef มหัศจรรย์ในโตเกียว

    favy
    3

    Ninja Castle: Awesome Ninja-Themed Restaurant in Asakusa, Tokyo

    favy
    4

    ร้านอาหาร Yakiniku Jiromaru มีเนื้อสัตว์ที่น่าทึ่งให้ลอง!

    favy
    5

    ราเมนสุดเก๋ของกินซ่ามีเนื้อวัววากิวและคุ้มค่า¥ 1,500!

    favy

    กระทู้เด่น

    ร้านอาหารฮาลาลในญี่ปุ่น!

    สิ่งที่ต้องทำในญี่ปุ่นในทุกภูมิภาค!

    สำรวจ Yokocho Alleys: คู่มือไปยังถนนด้านหลัง!

    คุณสมบัติอื่น ๆ

    เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

    มิสเตอร์โดนัทให้ 5 มันเทศหวานโดนัทในฤดูใบไม้ร่วงนี้!

    06 ก.ย. , ศ. ~ 31 ต.ค. , พฤ

    Coffee's ของ Komeda 'Otona-Noir' กลับมาอีกครั้งจากอุปสงค์ที่เป็นที่นิยม

    ก.ย. 04, พุธ ~ 01 ต.ค. , อ

    Starbucks Japan: frappuccinos สีสันสดใสใหม่และรายการอาหารฤดูใบไม้ร่วง!

    30 ส.ค. , ศ. ~ 19 ก.ย. , พฤ

    Ramen ที่ต้องลองในฤดูร้อนนี้: Tantanmen ที่ Ippudo เย็นฉ่ำ!

    25 ก.ค. , พ. ~ 23 ก.ย. , จ

    2019 คู่มือเทศกาลดอกไม้ไฟในญี่ปุ่น! (花火大会)

    24 ก.ค. , พ. ~ 06 ต.ค. , อา

    ป้ายแนวโน้ม