Updated: November 06, 2018
2 ที่คั่นหนังสือ

คู่มือสุดยอดของนาโกย่าสำหรับคนรักอาหาร: 8 อาหารท้องถิ่นของนาโกย่า

นาโกย่า

ไปเที่ยวนาโกย่าใช่หรือไม่? มีหลายอย่างที่น่าสนใจ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกิน "Nagoya meshi" อาหารท้องถิ่นของนาโกย่า นาโกย่าซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัดไอจิมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่ไม่เหมือนใครและอร่อยอย่าง miso katsu นี่คือ 8 จานชั้นนำในนาโกย่าที่คุณต้องลองและแนะนำร้านอาหารที่มีชื่อเสียงให้กิน

ติดตาม แฟวี่ ได้เลย!

มิซูะ (味噌カツ)

pixta_15489522_S
Miso Katsu เป็นหมูทอด (เรียกว่า Tonkatsu) กับซอสมิโซะ เคลือบด้วย panko (crumbs ขนมปัง) มันเป็นกรอบด้านนอกและอ่อนโยนและฉ่ำอยู่ด้านใน สิ่งที่ทำให้จานน่าทึ่งมากขึ้นคือซอสมิโซะหวานและเผ็ดที่ไปได้ดีกับหมูเนื้อหมู มันรวยมากและเสพติด จานมักจะมาพร้อมกับกะหล่ำปลีขูด, ชามข้าวและซุป

ร้านอาหาร Miso Katsu ที่มีชื่อเสียงที่สุดในนาโกย่าคือ Yabaton ซึ่งตั้งอยู่ใกล้สถานี Nagoya คุณจะได้รับ miso katsu meal ขนาดใหญ่และแสนอร่อยที่นั่น

Miso nikomi udon (味噌煮込みうどん)

pixta_10603827_S
Miso nikomi udon แปลว่า udon mìเดือดเคี่ยว (misomi) นาโกย่าเป็นบ้านของการผลิตมิโซะชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "Haccho miso" ดังนั้นพวกเขาจึงมักใช้ miso สำหรับทำอาหาร Miso katsu เป็นหนึ่งในตัวอย่างด้วย อุด้ง (ก๋วยเตี๋ยวหนาสีขาวของญี่ปุ่น) และส่วนผสมอื่น ๆ เช่นหัวหอมสีเขียว, เห็ดหอม, เค้กปลาและไข่จะเคี่ยวเข้าด้วยกันในซอสมิโซะที่อุดมไปด้วย มันถูกเสิร์ฟในหม้อดินขนาดเล็กที่ช่วยให้จานร้อน

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในการลอง miso nikomi udon คือ Yamamoto Honten พวกเขาได้ทำเมนู miso nikomi udon เท่านั้นเป็นเวลานาน มีร้านค้าหลายแห่งในนาโกย่าเพื่อให้คุณสามารถไปยังสถานที่ใกล้เคียงได้

Kishimen (きしめん)

pixta_7479623_S
Kishimen เป็นประเภทถ้าก๋วยเตี๋ยว udon มันแบนมากเมื่อเทียบกับ udon ปกติเช่น fettuccine เนื้อนุ่มและนุ่มนวลขึ้นและซุปมักทำจากซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปซีฟู้ด ซุปเป็นรสเค็มเล็กน้อยเนื่องจากก๋วยเตี๋ยวไม่ได้แช่ขึ้น

Kishimen Sumiyoshi เป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ภายในสถานี Nagoya คุณสามารถเลือกได้จากหลากหลายรสชาติเช่นเทมปุระและเนื้อวัว

Doteni (どて煮)

pixta_16088424_S
Doteni เป็นอีกหนึ่งจานแบบดั้งเดิมที่มี Hatcho miso ส่วนผสมเช่นเนื้อ (หมูหรือเนื้อ) และผักจะเคี่ยวกับมิโซเป็นเวลานาน พวกเขากลายเป็นอ่อนโยนมากและรสชาติที่ไปได้ดีกับคนรวยหรือเพราะ มักทำหน้าที่ที่ izakaya (บาร์สไตล์ญี่ปุ่น) ในนาโกย่า

ถ้าคุณต้องการที่จะลองหลายชนิด doteni ไป Nonkiya พวกเขาใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและซอสมิโซะอร่อย พวกเขามาบนไม้ที่ยังเป็นปกติในนาโกย่า

Hitsumabushi (ひつまぶし)

pixta_6959222_S
มันทำจากปลาไหลย่าง (unagi) บนข้าวหนึ่งในจานนาโกย่าที่นิยมมากที่สุด ปลาไหลที่มีการเคลือบด้วยซอสหวานและเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติธรรมชาติคือปลาไหล คุณสามารถหาจานที่คล้ายกันเรียกว่า unadon ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างทั้งสอง คุณกินฮิตชิมบาชิกับน้ำชาและน้ำซุป หลังจากที่คุณกินครึ่งหนึ่งของซัมเมอร์บามัสแล้วคุณก็เทซุปลงในชามข้าว

Atsuta เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการทดลองใช้ฮิตแรง พวกเขาได้รับการบริการที่มีคุณภาพสูง hitsumabushi สำหรับ 140 ปี

ทอนมูซู (天むす)

pixta_17200464_S
Tenmusu เป็นข้าวห่อด้วย nori (สาหร่าย) ที่ยัดด้วยกุ้งเทมปุระ (จานทอดญี่ปุ่น) ปัจจุบัน Tenmusu เป็นที่นิยมรับประทานกันมากในประเทศ แต่มีร้านค้าจำนวนมากที่เชี่ยวชาญด้าน Tenmusu ในนาโกย่า นอกจากนี้ยังง่ายต่อการออกและกัดเพื่อให้ผู้คนมักกินอาหารนอกบ้าน คุณสามารถทาน 2 จานญี่ปุ่นจานเดียว onigiri และ tempura ได้พร้อมกัน

Senzyu ถูกกล่าวว่าเป็นร้านค้าที่ทำ Tenmusu ดังกล่าวเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น พวกเขาขาย Tenmusu อร่อยแบบโฮมเมดสำหรับชาวบ้านและผู้มาเยือน

Oni manju (鬼まんじゅう)

pixta_15445573_S
Oni Manju เป็นขนมปังนึ่งทำจากมันฝรั่งหวานน้ำตาลข้าวฟ่างและแป้งข้าวเหนียว Oni หมายถึงปีศาจในภาษาญี่ปุ่นเป็นลักษณะที่ปรากฏเป็นก้อน (ทำจากชิ้นมันเทศ) ดูเหมือนแตรของปีศาจ แม้จะมีชื่อที่น่ากลัวของหวานนี้หวานและปุยที่จะทำให้คุณยิ้ม

ร้านค้าชั้นนำที่จะซื้อ oni manju คือ Baikado ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากที่ผู้คนมักทำเป็นเส้น

ขนมปัง Ogura (小倉トースト)

pixta_27931682_S
ขนมปัง Ogura เป็นอาหารเช้าแบบพิเศษของเมืองนาโกย่าพร้อมกับขนมปังปิ้งปิ้งราดหน้าด้วยเนยถั่วแดงหวาน ขนมปัง (shokupan, ขนมปังขาวแบบญี่ปุ่น) หั่นบาง ๆ หนานุ่มและปุย คุณจะพบถั่วแดงหวานและแป้งละลายเป็นรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับขนมปัง ขนมปังโอกุระนี้มีให้บริการทั่วไปที่ร้านกาแฟในนาโกย่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ากับถ้วยกาแฟ

กาแฟ Hase เป็นร้านกาแฟที่มีขนมปังโอกุระเป็นที่นิยม แม้ในตอนเช้าคาเฟ่เต็มไปด้วยคนที่กระหายอาหารเช้าแสนอร่อยและราคาถูก

เมืองที่ไม่ซ้ำกันและอร่อยนาโกย่า!

เมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่นาโกย่าลองอาหารพื้นเมืองที่น่าทึ่งเหล่านี้เพื่อให้การเยี่ยมชมของคุณเสร็จสมบูรณ์!

ร้านอาหารที่กล่าวถึงในบทความนี้

    แสดงมากขึ้น...
    ฮารุ
    ฉันรักการเดินทางและการกิน รายการโปรดของฉันคือ matcha และชีสเค้กทุกอย่าง

    บทความที่ได้รับความนิยม

    1

    กัดเป็นสเต็ก! เนื้อทั้งหมดที่คุณสามารถฝันได้จาก Nikubaru Gaburi ในชิบูย่าโตเกียว

    2

    Ginza Bairin - Ginza, Tokyo: สวรรค์, Katsudon แบบดั้งเดิมที่คุณต้องลอง!

    3

    หมูผัดที่อร่อยที่สุดใน Ramen ที่ Shinkouyo ในชินจูกุโตเกียว!

    4

    Ryujinmaru: Warayaki (การปรุงไฟด้วยฟาง) Izakaya ใน Okachimachi, Tokyo!

    Ueno
    5

    "Han no Daidokoro Bettei" เป็นร้านอาหาร Yakiniku ที่น่าหลงใหลในชิบูย่าโตเกียว

    กระทู้ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น

    แนะนำสำหรับคุณ!

    1

    ม้วนซูชิของคุณเองที่ Nonono ในโอซาก้า!

    Foods hunter
    2

    Ton Shabu Hide: ชาบูชาบูในเกียวโต!

    favy
    3

    Kobe Plaisir Ginza: ร้านอาหาร Kobe Beef มหัศจรรย์ในโตเกียว

    favy
    4

    สั่งซื้อเหล้าสาเกจากตู้หยอดเหรียญที่ Tokyo Shouten ใน Ryogoku กรุงโตเกียว

    favy
    5

    Ton Shabu Hide: ชาบูชาบูในเกียวโต!

    favy

    กระทู้เด่น

    ร้านอาหารฮาลาลในญี่ปุ่น!

    สิ่งที่ต้องทำในญี่ปุ่นในทุกภูมิภาค!

    สำรวจ Yokocho Alleys: คู่มือไปยังถนนด้านหลัง!

    คุณสมบัติอื่น ๆ

    เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น

    Craft Sake Week 2019 ที่รปปงหงิฮิลส์

    Apr 19, Fri ~ Apr 29, Mon

    ชมวิวอันน่าทึ่งในงานเทศกาล Fuji Shiba-Sakura

    Apr 13, Sat ~ May 26, Sun

    Strawberry Frappuccino ของสตาร์บัคส์อยู่ที่นี่แล้ว!

    Apr 11, Thu ~ May 14, Tue

    Gion Tsujiri Matcha Donuts กลับมาอีกครั้งที่ Mister Donut!

    Apr 04, Thu ~ Jun 15, Sat

    Miyako Odori 2019: การเต้นรำเกอิชาที่น่ารักในเกียวโต!

    Mar 31, Sun ~ Apr 27, Sat

    ป้ายแนวโน้ม